Eten & Drinken

Restaurants

In ons kleine winkelcentrum is een aantal warungs waar men lekker en redelijk veilig kan eten of eten kan halen. Het kan zelfs (soms) bezorgd worden.

WARUNG NIKMAT (achter het Bakung Sari Hotel in Kuta) is een eethuisje waar je lekker Indisch (Javaans) kan lunchen voor weinig. Een echte aanrader. Ze sluiten alleen vroeg, dus je moet er wel voor 15.00 uur eten, want daarna is er niet veel keus meer. De taxichauffeurs weten het wel te vinden.

In Kuta zelf zijn natuurlijk volop restaurants te vinden, vooral in de Jalan Legean en voor de jongeren zijn er discotheken, dus er is genoeg vertier. Verschillende restaurants hebben livemuziek in de avonduren, meestal vanaf 21.00 uur.

Thuis eten

Onderstaande gerechten (en nog veel meer) kunnen op verzoek door Idah worden klaargemaakt. Wij hebben ze al geproefd en het was erg lekker! (enah sekali). Faisal en Idah zijn moslim. Zij eten dus geen varkensvlees en maken het dus ook niet graag klaar. Als zij varkenvlees aanraken dan is dat voor hen heel erg onrein. Uit respect voor hen laten wij hun daarom ook geen gerechten met varkensvlees klaarmaken.

Om onderstaande gerechten te kunnen laten maken is het handig als u wat vlees in voorraad neemt en in de diepvries bewaart, want vlees (behalve kip) kan niet in de buurt worden gehaald. Houdt u van vis of garnalen, dan kan Faisol 's morgens vroeg voor u naar de vismarkt gaan om vis te kopen. Zij kunnen dat heerlijk klaarmaken in de pan of op de grill.

Kleine dingen die Idah nodig heeft om te koken haalt ze liever zelf, zoals eieren, fruit en groenten. De kosten van deze boodschappen zijn natuurlijk voor uw rekening. Het is handig om Idah wat huishoudgeld te geven, zodat ze niet onverwachts iets niet in huis heeft. Overleg 's morgens of de avond vooraf of u thuis eet en zo ja, wat u dan wilt eten.

In ruil voor het verrichten van alle werkzaamheden, eten Faisol, Idah en Fitri met de pot mee. Daar zijn ze overigens heel bescheiden in en de kosten zullen nooit boven de Rp. 25.000 (ca. € 2,-) per dag uitkomen. Mocht u een paar dagen weggaan voor een toer, laat dan wat geld voor hen achter. Zelf zullen ze er niet om vragen (maar ze hebben het wel nodig).

Cap Cay

Een groentegerecht met kip en witte rijst.

Rendang met groenten

Gestoofd rundvlees (pittig) met witte rijst, aangevuld met groenten.

Soto Ayam (maaltijdsoep)

Rijk gevulde kippensoep, uiteraard met Indonesische kruiden. Eventueel met witte rijst.

Nasi of Bami Goreng

Gebakken rijst of bami, met telur mata sapi (spiegelei). Eventueel te combineren met saté (kippen- of geitenvlees) of met gegrilde vis.

Ayam semur

Witte rijst met gestoofde kip (pittig) en groenten.

Hati Ayam met saus mirra

Gebakken kippenlevers met rode saus. Heerlijk met wat sambal. Met witte rijst of patat.

Ayam Kentucky style

Kip gebakken in een krokant korstje. Bijvoorbeeld met patat of gebakken aardappelen.

Gado-gado

Groentegerecht met ei en pindasaus. Eventueel met witte rijst.

Nasi Campur (witte rijst met een aantal bijgerechten)

Sirloinsteak kipfilet of ribeye

Met champignons en/of uitjes, met patat en sla. De kwaliteit van het vlees is anders dan in Nederland, maar wie van een stevig stukje vlees houdt is dit misschien wel een leuke afwisseling.

Saté (kip, geit)

Met witte rijst, nasi goreng of patat. En groenten naar keuze. De saté kan in de buurt worden gehaald of vraag Faisol of hij het een keer wil roosteren op de babecue.

Diverse groentegerechten (te combineren met de gerechten)

Sajoer lodèh (diverse groenten in kokosmelk)
Tumis buncis (gewokte spercieboontjes)
Tumis campur (gewokte groentemix)
Salade belanda (sla, komkommer, tomaat, enz. op z'n Nederlands)
Acar katimun (komkommer in zuur, pittig)

Andere bijgerechten

Telur bumbu merah (gekookte ei met rode pikante saus)
Sambal (eigengemaakt)
Rujak (pikante fruitsalade)

Spaghetti of macaroni

Idah kan ook dit klaarmaken met een beetje hulp.

Bovenstaand is een greep uit een aantal gerechten. Het is natuurlijk altijd mogelijk iets anders klaar te laten maken. Vraag gewoon maar aan Idah of ze het kan. Zolang er maar geen varkensvlees aan te pas komt vindt zij het leuk.

Eet smakelijk! (selamat makan!)